+7(903) 540-19-19
Все специи » Каталог » Ванильная пудра
Ванильная пудра Ванильная пудра производится методом более тонкого помола цельных стручков ванили, обладает ярко-выраженным ароматом, который сильнее раскрывается при нагревании

Наполните ароматом специй свою кухню...и свою жизнь!

Ванильная пудра
Упаковка:
2000 руб. Уже в продаже
30000 руб. Уже в продаже
Цена: 2000 2000 руб.
Кол-во:
Мы представляем вашему вниманию новый продукт – натуральную ванильную пудру, которая производится методом тонкого помола свежевысушеных стручков таитянской ванили. Главное отличие пудры от порошка ванили: более мелкий помол, цвет его не коричневый, а уже ближе к черному, в составе имеются и семена ванили, потому что стручки смалываются целиком, а не только кожица. Благодаря всем этим особенностям, ванильная пудра пахнет еще ярче и раскрывается при термической обработке еще сильнее. Но и цена на ванильную пудру немного выше, что обусловлено более высоким качеством продукта, относящихся к категории premium.
Ванильная пудра продукт немного отличный от ванильного порошка, с более интенсивным вкусом, но это вовсе не говорит о том, что ванильный порошок не имеет своих достоинств. Оба продукта 100% натуральные и качественные, просто они имеют разные характеристики. И возможно вам в каком-то рецепте подойдет именно ванильный порошок, а кому-то только пудра… Покупайте, пробуйте, экспериментируйте.

Натуральная ванильная пудра на 100% чистая, не содержит никаких примесей, в том числе сахара. Преимущества порошка еще в том, что высокая температура многих блюд уменьшает вкус жидкого ванильного экстракта (эссенции) на спиртовой основе, а ванильный порошок или пудра наоборот еще больше раскрываются. Чистые молотые стручки ванили более эффективны, чем экстракт ванили, их нужно использовать меньше (примерно половину указанного количества) в рецептах.
Рекомендуемое использование: Идеально подходит для выпечки, жидкостей и блюд на основе сливок, ванильная пудра легко растворяется и придает удивительный мягкий аромат. Она легко смешивается с жидкостями, не образуя комков, и может использоваться для придания аромата тортам, хлебу, печенью, глазури и безе. Он также хорошо подходит для традиционных десертов на основе сливок, включая заварной крем и мороженое. Рекомендуемая норма использования 5/10 г на кг препарата / смеси.

Однако не стоит забывать, что любой порошок измельченных стручков ванили, любой фракции по аромату будет менее интенсивен, чем свежие стручки ванили из-за процесса сушки и измельчения...

 

+7(903) 540-19-19